Le Cordon Bleu: Todas as Técnicas Culinárias – Jeni Wright e Eric Treuille

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Gênero: Gastronomia
Ano: 1997
Autor: Jeni Wright e Eric Treuille
Editora: Marco Zero
Título: Le Cordon Bleu: Todas as Técnicas Culinárias
Tamanho: 32 Mb
Formato: pdf
Idioma: Português BR
Páginas: 353
Sinopse:
Este livro é a bíblia da escola de culinária mais prestigiada do mundo.

Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos top chefs da escola.

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às tradições culinárias do Oriente.
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• Um clássico da cozinha de todas as épocas.

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